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フィリップ・ジャンボン＞ルージュ NV
Rouge NV / Philippe。フィリップ・ジャンボン / ユンヌ トランシュ ヌーヴェル［2020。The Grapes Wine Shop — Philippe Jambon « VdF Une Tranche。自然派ワインの偉大なる異端児\rフィリップ・ジャンボンの貴重なドメーヌワイン。2005年 オーパス ワン モンダヴィ・ロッチルドOPUS ONE MONDAVI。\r\r●産地：ブルゴーニュ/ボージョレー\r●品種：ガメイ\r●容量：750ml\r●赤ワイン\r\r2014年のロッシュ ノワール、2002年～2013年までのバタイユ、ガニヴェ、アレレヴェールのdessus de lie(澱)をブレンドし、ワインとしたもの。。2019年12月に瓶詰めされました。ドメーヌ タカヒコ 余市 ヨイチノボリ ロゼ コム ルージュ 2023。\rワインがガメイのミネラル感と飲みやすい状態になるためには更に数年掛かるでしょう。デュガピィ　マジシャンベルタンGrand Cru Tres VV 2018。\r常に完熟したブドウを収穫していますが、これらの区画は一番最後に収穫することが多いです。希少　マコンヴィラージュ　1989 ボジョレーヴィラージュ　1990。ほど良い揮発性は、リッチで凝縮、濃厚なワインに酸を与えくれます。パヴィヨンルージュデシャトーマルゴー2000。\r熟成中に澱の上で熟成させる時間を与えることで、ブドウの可能性を100％発揮させ、ワインはより複雑になります。ルイ ラトゥール ポマール エプノ 2004 プルミエ クリュ ブルゴーニュ。私（フィリップ）はこのことにいつも驚かされます。シガリュス ルージュ2020 & シガリュス ブラン2021のセット。私たちのワインは濾過は絶対しないので、この現象は瓶内でも続いて行きます。希少! 1993年 シャトー トロロンモンド。\r\r\r自然派ワイン\rナチュラルワイン\rヴァンナチュール \rドメーヌタカヒコ