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希少 平井鋳造所 40cm 砲金 天ぷら鍋 送料込み。Amazon.co.jp: 砲金鍋 天ぷら鍋 平井鋳造所 : ホーム＆キッチン。620 天ぷら鍋 砲金鍋 銅鍋 395㎜ 平井鋳造 4070g。京都の有次でも取り扱いのありました平井鋳造所の希少な砲金の天ぷら鍋です。裏に「平」の刻印があります。材料の高騰と作り手不足のため、砲金鍋は作製されなくなり、クラウドファンディングなどで、製作されはじめたものの、高価なため入手しづらくなっています。参考に和田厨房道具店さんで復刻された同じサイズの現在の価格は、直径 395 × 高さ 90（mm）、重量12.5（kg）・板厚8（mm）で¥149,000（税込）というくらい高価です。砲金は銅90％、錫10％をかけ合わせた金属です。蓄熱と熱伝導に特に優れており、天ぷら、すき焼きのほか、水炊き、沖すき、しゃぶしゃぶなどの鍋料理にも適しています。サイズは実寸39.5cm。何センチか毎にサイズバリエーションがありましたが、いわゆる40cm規格の物になるかと思います。大型サイズで重量があり約3.5kg。裏面には3点の脚が付き「平」の刻印が入っています。厚さも3mm程と重厚。側面3mmなので底面はもっと厚いのではと思われます。現在は生産完了していると聞いています。40cmクラスの中古もほとんど見かけませんのでお探しだった方は是非どうぞ。何度か使用しましたが、輝きがあります。約800ml。Yahoo!オークション -「砲金 鍋」(住まい、インテリア) の落札。。花柄 ホーロー鍋 片手鍋　両手鍋セット　ルビー　昭和レトロ。けっきょくぶりおさん専用　パコジェット送料込。子の日　柳包丁　9寸　楓本焼。和菓子道具　和菓子木型　３種類の木彫　うめ　上生菓子型。ハッピージャパン　電動オロシーデラックス　RHG-16G。柳宗理/南部鉄器/オイルパン蓋付き。チーズナイフ　アレッシィ　Alessi。【キッチンkitchen】大和 台下冷蔵庫。Tonko　かき氷機　業務血　スワン　Swan SI-150SS。料理温度計 - 熱電対、超速読、防水、LED大画面。PEUGEOT(プジョー) パリ Uセレクト ソルトミル 22cm ノワール。神田作 30cm。ガラスポット。中古にご理解の上、購入をお願いします