新入荷 再入荷

155411 SACON 龍雅 粉末ハイス鋼 牛刀 穂岐山刃物 刃渡り210mm。高村作』でおなじみの高村刃物製作所 商品紹介。t316_item01.jpg。洋食系のシェフの方に向けて作られた専用包丁が、『ＢＬＡＺＥＮ（ブレイゼン）』です。\r　\rこの新ブランドは、全日本司厨士協会北陸地方本部の方々の協力を得、シェフの方々の経験に基づいて作られました。\r\r「長すぎず、細すぎず、太すぎず」、現在の料理体系に合った機能性を考慮しました。\r\r従来のデザインをそのままに、伝統の鍛造技術を応用し、いかに切れ味を高めるかに挑戦。そして完成したのがこの『ＢＬＡＺＥＮ』シリーズです。\r\r徹底的に切れ味を追求し、永切れする包丁を求めました。また、峰が厚く、刃の部分は薄いうえに、研ぎやすくなっています。\r\r粉末ステンレスハイス鋼を素材に、内側は鋼、外側は軟鋼材で成型しＨＲＣ６１ー６２の高度があります。\r\rこれによって刃に粘りが出て、サビに強くなっています。折れず、曲がらず、刃こぼれしにくくなっています。\r\rハンドル部分は水に強い木材を使用。また、手が疲れない重さなので、長時間の使用も楽々です。\r\r【多用途】\rこの包丁は、肉、魚、野菜など、さまざまな食材の調理に適しています。\r\r- ブランド: Blazen\r- タイプ: 三徳包丁\r- ハンドル素材: 木製\r- 刃の素材: 粉末ハイス　ステンレス鋼\r\r　高村刃物公式の参考価格¥34,700 税別\r\r本体のみの出品。。楽天市場】切付粉末ハイス鋼包丁 240mm/両刃/SRS/積層材・黒色。。ホットドリンクディスペンサー。堺刃物　出刃　包丁　銀三鋼　６寸　水牛八角柄。【新品】LE CREUSET マルミット 22㎝　モーヴピンク。【新品】希少品　タッパーウェア レインボークッカー 13㎝片手鍋。アラジン　グラファイトグリラー　グリーン。堺打刃物　刺身 柳刃　包丁　白ニ鋼　尺一　縞黒檀水牛八角柄。ロイヤルクィーン、小フライパン& スチーマー。STAUB 50th アニバーサリーセット E-2 ブラック　Z1031-967。ウイスコ　インコア鍋フライパンセット IH対応。ティファール 　インジニオン・ネオ IHステンレス10点セット　IH・ガス火対応。10202 鱧切り 骨切り包丁 尺一 鏡面仕上げ 刺身包丁 黒檀黒水牛角八角柄。未使用　WMF パーフェクト　圧力鍋　WF-079 5L