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2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン。2022】ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ Jean。ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ プルミエ。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。さらにそのあと29度のポストマセレーション。その間の澱引きは一切行いません。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。。楽天市場】ピュリニー モンラッシェ シャン カネ マルク。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。。【年代物】　シャトームートン　ロートシルト　1976年。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。1976 シャルル・ノエラ　ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ブド。エンジェル シャンパン ブリュット ブラック 箱付き 正規品。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。多様なワインセット 16本。VAL D'OR WINES 2004 貴腐ワイン。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。ワイン Yarden Mount Hermon 2001 75cl。モンガク谷 2023 栃、柏、楢、3種セット。新樽率は25〜30％。大型シャンパンクーラー jacquart。【ドメーヌ・タカヒコ】ワイン6本セット。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。Duckhornダックホーン merlot2022 ＆Beringer 2020。ペトリュス　1992年　未開封。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。エンジェル ドュミセック ロゼ ピンク ファータイプ 【未開封】。ドンペリニヨン 2010 750ml。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。ジャッキー・トルショー　シャルム・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ1994。シャンパン・ダミーボトル。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。ヴォーヌ・ロマネ　グロ・フレール・エ・スール　2010