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有次別打「薄刃」木鞘・黒檀ピン 本刃付済 中古+黒柿。有次別打「薄刃」木鞘・黒檀ピン 本刃付済 中古+黒柿柄（黒水牛。柳刃包丁 九寸 本焼 青鋼 水牛銀巻黒檀八角柄 龍彫刻入黒檀鞘付。有次別打「青紙」（木鞘・黒檀ピン付）本刃付済 中古+黒柿柄（黒水牛＆SUS巻）新品\r有次別打です。昔に中古で買った物です「裏面の青鋼の下に名前（オーナーの名前）が入っています」。。整理してたら出てきて使いそうも無いので出品です。一応、リペアしました。使うつもりで、サビ落としをして、刃先が細かく、刃こぼれがあったので研ぎ直しは行っています。\r刃は手研ぎで本刃付けしました。刃の腹も革砥で磨きましたので波紋も出ています。最近のサンドブラスの霞波紋ではなく磨きで出しています。古い刃物ですが刃物鋼材としてはやはり昔の物の方が手間が違う良い刃物です。片刃和包丁。右利用の薄刃包丁になります。飾り包丁用と言った感じです。鞘は白木鞘。ピンは黒檀。柄は白木に水牛です。。\rそのまま保管していました。。錆が出易いので、若干黒錆の後が残っていますが使用には問題無いともいます\r\rハンドル「柄」は一度解体して刃を研ぎ直しと磨き直しで付け根も磨いて焼き入れで戻しました。挿し口は蝋引きです。使う前に余計なロウはカットしてください\r使うつもりでしたが、元の柄に直したので追加で京都産の職人さんが作ったハンドル「柄」中にSUS「ステンレス管」巻きのハンドルです。挿し口が丸口ではなくコの字口仕様です。\r本体は黒柿木ハンドル黒水牛の高級品です。焼き差しで入れられますが、自信が無い方は大型デパートや都内ですと日本橋「木屋」等の老朽の和物包丁を扱っている店で御願い致します\r\r本研刃付けとは簡単に言いますと、工場出荷の刃先のグラインダーを消して刃先を整えています\r工場出荷状態で刃角はありますが、実際には購入者が使用目的で刃付けを行う前提で売られていますので、鋭角では無いです。本研ぎとは基本的には手研ぎで行っています。グラインダーでは無くUSA産のアルカンサス州のオイルストーンで中・仕上げ砥石で磨いてSPFセラミックで仕上げて最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かいバリ取りを行っています。25度と言う鋭角な角度で研いでいますので硬い物は切らないで下さい\r研ぎ後は刃物用の椿オイルで養生させて頂いています。使用する前に洗ってから使って下さい。。柳刃包丁 尺一 本焼 水牛銀巻黒檀八角柄 黒檀鞘付 【O152】 | 英。。◾️新品未使用◾️ル・クルーゼ　グリル・カレ　24cm。電動包丁研ぎ機 中古品 ドリマックス 水流循環研ぎ器 DX-10。開孫六　牛刀　DM−0707 包丁。【sohu4007さん専用】マルゼン ガスフライヤー MGF-18K LP。STAUB チェリー 両手鍋 14cm 新品未使用。専用アムウェイ Amway 2024年製 最新型 IH対応 新品 小ソースパン↓。さん アサヒ軽金属 ゼロ活力鍋 パスカル L(5.5L) 新品未使用。専用2024年製 アムウェイ ソースパン フライパン 4L 一人暮らしセット↓。フィスラー圧力鍋 プレミアム4.5L。新品未使用　レシピ本付き　CRISTEL alto 圧力鍋 4L 保証書あり。ロイヤルクイーン　大フライパン。ラバーゼ　ボウルセット。バーミキュラ ライスポット ポットヒーター PH23A-SV。【東源重紀】子の日　柳刃　240mm 包丁　8寸　和包丁　刺身　白鋼　鞘付　本職。土居良明 渓流小刀剣型 値下げ❗️。ルクレーゼ　ブラック　スクエア24cmココット+グリル24cmセット。フィスラーロイヤル圧力鍋6.0L 蒸しカゴ・クッキングブック付き。プルーン ホーロー ミミモモココ B級品。Silit ⭐︎ シリット　　ミルクポット。Supreme®/Hario Erlenmeyer Flask。正本　鰻裂き。ストウブ アルテレニョ Markus Aujalay キッチンツールセット 北欧。CAROTE 新品 フライパン 鍋 キッチンツール 13点セット。ジオプロダクト　蒸し器付き鍋　28cm。[美品]　包丁　康之。ミキシングボール 39cm7個セット。中華包丁 杉本6 、3点 杉本1、1点