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米麹味噌づくりセット 仕上がり約7.2kg。川添酢造 味噌作りセット 合わせ味噌2.6〜2.7kg 甘口 仕込み袋。味噌作りセット 合わせ味噌2.6～2.7kg 【配達日時指定不可。川村こうじ店は現在7代目創業以来160有余年麹(こうじ)・味噌を製造販売しています味噌づくりに必要な、麹・塩・大豆の手作り味噌キット仕上りのお味噌の量はあくまで目安です。作る際に入れる湯冷し(水分)の量や、季節による気温の差によっても前後します。 米は熊本県産「ヒノヒカリ」、豆は北海道産「とよまさり」、塩は赤穂産「天然塩」を使用しています。材料にこだわり、無添加の味噌を作りたい方に最適です。ポリ袋を使って簡単に混ぜ合わせることができ、洗い物最小限で味噌づくりができます。作り方とレシピもお付け致しますので初心者でも簡単に楽しめます。桶（タッパーなど寸胴の入れ物）、重石（ペットボトルに水を入れた物など）をご自身でご用意ください。自分で仕込んだ味噌ですから、市販の味噌と違い酵素の生きた生みそとなります。重石をして冷暗所にて熟成させれば、早ければ2週間後から召し上がっていただけます。長ければ1年寝かすことができます。※当店は生麹です・生麹の特徴酵素の力価が高く、でんぷんを分解しアミノ酸を作る力が強い。風味や香りが良い。生モノなので常温で約5日ぐらいしか持たないが、冷凍保存すれば約半年保存ができる。【セット内容】【内容】・作り方レシピ・米麹500g　×4・大豆500g ×4・塩200g　×4・ポリ袋2枚　×4＊昔ながらの製法ですので、麹に藁が混入する事があります。出来る限り取り除いていますが、ご了承いただける方のみご購入ください。(人体に影響はありません)＊生ものですのでお早めにお使いください。＊早ければ翌日発送ですが、製造の都合により発送までに最大で7日程お時間がかかる場合がございます。その際は予めお知らせいたします。＊セット内容以外の分量をご希望の場合は、ご希望の量をコメント欄にてお知らせください。専用ページをお作り致しますのでそちらからご購入ください。＊この麹は出来たての物で重量の計測をしております。生麹の性質上、時間が経過すると共に乾燥して軽くなっていきます。到着時にご注文の量に満たない可能性がございますのでご了承下さい。＊こちらは宅急便での発送となります。国産無添加生米麹生米こうじ生米糀生こうじ生麹生糀塩麹塩こうじ塩糀みそ味噌甘酒手作り手造り。楽天市場】《【麦みそ】 手造りみそセット 樽付き 2kg。。令和６年　新米　玄米１０ｋｇを精米して白米約９ｋｇ発送　つきあかり　/　訳あり。愛媛県産 精米白米 10kg 大粒1等米 3。6年産コシヒカリ玄米10キロ。香川県産　こしひかり　古米　10キロ。Shiro 大分県産 ひのひかり 山香米。令和6年千葉県産ミルキークイーン　玄米10㎏　あーchan chiffon。ライ出品。Amazon　コシヒカリ5kg　ななつぼし5kg 無洗米。石川県産　ゆめみづほ　令和6年産 白米 10キロ(5キロx2袋) 送料無料。令和6年度産　彩のきずな　10kg。飛騨産コシヒカリ精米６キロ(３キロ×２袋)　生産農家直送。令和6年度産　山形県産　雪若丸　10㎏（白米）。③香川県産　コシヒカリ。ともさん　ゆめぴりか。もんた出品。青天の霹靂 玄米10kg 令和6年産　①。つや姫・洗米5kg &無洗米5kg ・2袋10kg。11日発送予定 令和6年産 福島県会津産 コシヒカリ 10キロ。アイリスフーズ　低温製法米のおいしいごはん60食パック。INDIA GATE Basmati Rice 5kg プレミアム。い*ご様 広島県産　お米　10キロ。ななつぼし＊北海道産＊農家直送＊美味しいお米＊白米＊10キロ