新入荷 再入荷

打ち出し炒め鍋 （HANAKO×山田工業所） | すべての商品 | cotogoto。打ち出し炒め鍋 （HANAKO×山田工業所） | すべての商品 | cotogoto。HANAKO 打出し炒め鍋・山田工業所 - クロワッサンの店。HANAKO×山田工業所 打ち出し炒め鍋 未使用箱入り新品　２７㎝\r定価１５４００円\r材質　本体：鉄\r取っ手：チタン\rサイズ　27cm：約φ270×H90mm\r取っ手（全サイズ共）：約φ27×W150mm\r容量　27cm：約1.79ℓ（満水）／約1.25ℓ（７分目）\r※容量の計測方法について\r重量　27cm：約700g\r直火：○　IH：×　電子レンジ：×　オーブン：×　食器洗浄機：×\r裏側はつるりとしています。側面は丸みを帯びたかたちですが、中心の一部分の底は平らです\rおいしい炒め物が、鍋一つでささっと実現。\rフライ返しに頼らなくても、鍋を振るだけで、食材がくるっと華麗に返ります。\r「打ち出し製法」により実現した、軽く、熱伝導率の高い\r中華鍋を半世紀以上つくり続ける「山田工業所」から、\r炒め物に特化した炒め鍋「打ち出し炒め鍋」が届きました。\r炒め物に特化する、とは……？\rその謎は、かたちをよくよく眺めることで自然と納得に変わるはず。\r上から眺めると、一見なんの変哲もない中華鍋。\rでも、横から眺めると手前に比べて鍋の奥がせり上がって、\rぐっと深さが出ていることが分かります。\rつまり、この奥側の高い壁に食材をあてるように振るだけで、\rまるでプロのように炒め物を返すことができるのです。\rもちろん、どんなにかたちがよくても、\r鍋自体が軽くなければプロのようには振れません。\r「打ち出し炒め鍋」は、チタン製の軽いハンドルに加え、\r薄いうえに丈夫に仕上げられる「打ち出し製法」のお陰で、\r一般的な中華鍋の重さにちょっと腰が引けていた人にも、おすすめできる軽さに。洗いものも、収納も楽になるので、調理のときについ手が伸びます。道具の重さって、あなどれません。\rさらにチタン製のハンドルは、軽さだけでなく、\r強度、耐食性、そして耐熱性にも優れています。\rおいしい炒め物は、充分に熱した鍋で、さっと仕上げるのがコツ。\r熱伝導率の低いチタンは、本体から伝わる熱を最小限にしてくれるので、\rじんわり温かくはなりますが、炒め物をする間くらいなら素手で十分。\r食材に均一に火を入れるには、少し大きめがいいようです。\r野菜炒めにチャーハン、パスタはもちろん、\rオムレツをきれいなかたちに整えて返すのも得意。\r家庭で美味しくつくれたら食卓が豊かになる料理を、\rしっかりカバーしてくれる頼もしい炒め鍋です。。山田工業所 HANAKO 打出し炒め鍋 30cm (鍋) 価格比較 - 価格.com。。IH対応品 ロイヤルクイーン 新品 2コート 蓋付き@。［新品］フィスラー ビタビットプレミアム 圧力鍋 4.5L 保証書付き！！。希少黒色 新品 2024年製 フードプロセッサー パーツ付きフルセット↓。7485 勘所型牛刀 9寸 片刃 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 和牛刀 八角柄。アムウェイ 限定一組 インダクションレンジ対応 Amway 鍋 24ピース@。5544 柳刃包丁 尺 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 和包丁 黒檀黒水牛角八角柄。マタギナガサ　叉鬼山刀。成田理俊 フライパン 両手パン　φ21。出刃包丁 俎上の鯉　彫刻 朴木ハンドル　195mm。【未使用】サラダマスター フライパンM。Amway アムウェイ 鍋 21ピースセットとウォック及び網2枚付き@。amway アムウェイ 2024年製 大中フライパンセットと 大中小ソースパン@。7825 出刃包丁 9寸 ウルトラ鏡面仕上げ 本出刃 黄檀黒水牛角一本銀巻八角柄。有次　源金久　秀治　包丁セット。All-Clad オールクラッド Copper Core 4Qt 高級調理鍋。梵静刃物 勘所型牛刀 9寸 片刃 ウルトラ鏡面仕上げ 黄檀黒水牛白三本巻八角柄